Dégustation de vin blanc, de vin rouge, de crémant de Bourgogne lors des cours d’œnologie à Sensation Vin en Bourgogne
Sensation Vin vous accueille pour des cours d'oenologie autour de sa table de dégustation en chêne, dans sa salle "Hôtel de Rouvray".
La table de dégustation dans la salle Baron de Joursanvault, là où se déroulent les cours d’œnologie de Sensation Vin à Beaune, en Bourgogne
Sensation Vin organise des cours de dégustation en cave.

Cours d’œnologie à Beaune

Vous ne verrez plus le vin comme avant

À Beaune, Capitale des vins de Bourgogne, Sensation Vin vous  propose des cours d'œnologie et de dégustation.

Installés au cœur de la vieille ville, à quelques pas des Hospices de Beaune, nous vous accueillons tout au long de l'année au sein d’un Hôtel Particulier du XVIIIème siècle : L’Hôtel de Rouvray, qui allie matériaux d’époque et modernité pour des dégustations et des cours d’œnologie d’exception. Nos espaces de dégustation reposent sur des caves du XIVème siècle de type cistercien où nous gardons nos vins dans des conditions idéales.

Que vous soyez novice ou amateur de vin, n'hésitez pas à vous plonger, pour quelques heures ou quelques jours, dans l'univers fascinant des Vins de Bourgogne! Pour apprécier la complexité des vins de Bourgogne, il faut prendre le temps... Il faut d’abord s’initier à l’œnologie et aux techniques de dégustation puis, au fil des dégustations, progresser en mobilisant ses sens (la vue, l’odorat et le goût), en faisant appel à sa mémoire olfactive… 

Nos dégustations sont réalisées à l'aveugle à partir d'une large sélection de vins issus de petits et grands domaines de la côte viticole bourguignonne. Nous vous proposons neuf programmes de dégustation en petit groupes (maximum huit personnes) allant de l’apprentissage des techniques de dégustation des vins de Bourgogne en 1h30 à la journée de dégustation qui vous permettra d’approfondir vos connaissances en matières de cépages, de travaux de la vigne, d’élaboration des vins et de déguster 20 AOC dont 10 grands Crus. Des cours de dégustation à s'offrir ou à offrir en chèque cadeau

Si vous venez à 2, vous pourrez également profiter de nos wine tours en Côte de Beaune et en Côte de Nuits. Vous découvrirez le vignoble et ses climats en jeep et dégusterez les appellations bourguignonnes dans les sentiers viticoles face au vignoble.

Afin de répondre au mieux à vos envies, Sensation Vin se fait également un plaisir de créer une offre entièrement personnalisée incluant des cours d'œnologie et des dégustations « sur-mesure »

Avant votre week-end en Bourgogne ou votre séjour en Bourgogne, pensez à réserver votre cours d'oenologie et de dégustation en ligne. Nous vous conseillons de programmer votre cours en début de séjour. Ceci vous permettra de mettre rapidement à profit nos enseignements au restaurant ou chez un viticulteur.
Sensation Vin

Qui sommes nous ?

L’histoire de Sensation Vin débute en 2006 lorsque Damien Delattre et Céline Dandelot décident de proposer un nouvel espace de cours d’œnologie à Beaune...
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Les cours d’œnologie