Les cours d’œnologie

De Corton au Chambertin

WINE TOUR EN COTE DE NUITS AVEC DÉGUSTATION DE 10 GRANDS CRUS ET PREMIERS CRUS

Avec le wine tour "De Corton au Chambertin", nous vous faisons découvrir le monde fascinant des premiers et grands crus rouges de la Côte de Nuits. Sensation Vin a créé cette dégustation itinérante exclusivement pour deux personnes.

Tous les jours (sauf le samedi), nous vous emmenons de 9h30 à 13h00 ou de 14h00 à 17h30 pour 3h30 de dégustation itinérante au cœur du vignoble. Installés dans notre Jeep Wrangler, nous vous faisons vivre les vins de Bourgogne dans des décors prestigieux. 5 arrêts-dégustation au cœur des grandes appellations bourguignonnes vous attendent à Corton, Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin. Nous prenons le temps de quitter la côte pour pénétrer dans les hautes côtes, là où la vigne se cultive en taille haute. Au gré des chemins viticoles offrant les meilleures vues plongeantes sur le vignoble, nous parlons œnologie, cycle végétatif et travaux de la vigne ; nous observons l'implantation des vignes et des appellations in situ.

Entre Corton et Chambertin, vous dégustez 10 vins rouges, 5 premiers crus et 5 grands crus. Vous partagerez, sans nul doute, des moments inoubliables lors de la dégustation d'un Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes les yeux dans la vigne éponyme !

Déroulement du wine tour

Départ de Beaune à bord de notre Jeep Wrangler (véhicule tout terrain). Le premier arrêt se situe sur la colline des Cortons avec une vue sur les 3 villages de Pernand Vergelesses, Aloxe Corton et Ladoix Serrigny. Dégustation d’un Aloxe Corton 1er cru La Coutière et d’un Corton Grand Cru Bressandes.

Direction Nuits Saint Georges par les Hautes Côtes de Nuits pour y déguster un Nuits Saint Georges 1er cru Saint Georges. 

Nous repartons direction Vosne Romanée pour observer l’ensemble de la Côte de Nuits jusqu’à Dijon et la situation des différents grands crus entre Vosne Romanée et Vougeot. A partir du haut de coteau, nous avons une vue plongeante sur La Tâche, La Grande Rue, La Romanée, Romanée Conti, Romanée Saint Vivant, Richebourg, Echezeaux, Grands Echezeaux, le Clos de Vougeot et son château. Dégustation d’un Vosne Romanée 1er cru les Chaumes, d’un Echezeaux Grand Cru et d’un Clos Vougeot Grand Cru. 

Nous poursuivons notre exploration avec les villages de Chambolle Musigny et Morey Saint Denis, accompagnée d’un Morey Saint Denis 1er cru les Ruchots et d’un Bonnes Mares Grand Cru. 

Enfin, nous arrivons au sein des 9 grands crus de la commune Gevrey Chambertin. Nous y dégustons un Gevrey Chambertin 1er cru Combottes et un Charmes Chambertin Grand Cru. 

Retour à Beaune par la D974 en bas du coteau en longeant ou traversant les différents villages évoqués. 

Chaque arrêt dégustation est l’occasion de s’imprégner de l’implantation des parcelles classées en premier cru ou grand cru, d’étudier la vigne, les cépages, les différentes techniques de culture (entretien, taille, traitements…) tout en perfectionnant votre méthodologie de dégustation.

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Tous les jours (sauf samedi)
de 9h30 à 13h00 ou de 14h00 à 17h30
Exclusivement pour deux personnes.

275,00€ TTC par personne

De Corton au Chambertin
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Vous ne verrez plus le vin comme avant.